令和8年9月26日「干物作り教室」を伊東市新井の魚市場にて開催！

令和8年9月26日（土）、伊東市新井の魚市場にて、小中学生を対象とした「干物作り教室」を開催しました。

この教室は、魚食普及の一環として、魚のさばき方を身につけ、新鮮な魚のおいしさや魅力を知っていただくことを目的に実施しているものです。

当日は、伊豆・いとう地魚王国加盟店の水産加工会社「伊豆中」さんにご協力いただき、約50名の小中学生が参加しました。

参加者は一人ひとり、マアジ4匹とキンメダイ1匹の開き作りに挑戦。伊豆中さんによる魚のさばき方の実演を見た後、実際に包丁を使って魚を開いていきました。

普段なかなか触れる機会のない魚に、最初は戸惑う様子も見られましたが、参加した小中学生たちは、真剣な表情で一生懸命取り組んでいました。

今回の体験を通して、伊東の新鮮な魚をより身近に感じ、魚のおいしさや魚を食べることへの関心を深めてもらう機会となりました。