「地魚でも安価で」をモットーに、目利きの釣師・ダイバーでもある店主自ら、毎朝富戸港の定置網へおもむき、新鮮な魚介類を仕入れています。
素材にこだわり、仕込みや調理にもこだわるその姿勢は、自作の調理器具「イカの吸盤取らなイカ！？」を作ってしまうほど。なんとこの調理器具では特許も取り、地元メディアでも話題となりました。

メニューは、お造りなどの和食から、マリネやハンバーグといった洋食、チャーハンや焼きそばなどの中華まで、バラエティーに富んだ料理が多数あり、鮮度抜群の地魚を様々なメニューで楽しめるのは「肴屋大ちゃん」ならではです。

もちろん地魚だけでなく、地元食材を多数使用。その内容と技術は「ふじのくに食の都づくり仕事人」にも選出されました。
そして2022年にはソムリエの資格も取得。元々定評のある地酒などのラインナップに加え、ワインにも力を入れるそうで、更に目が離せないお店になりました。

また、「鮮魚・惣菜部」として朝獲れの鮮魚を使ったオリジナル商品がご購入いただける通販サイトでは、食べるサバオイル「SABA-YU【サバーユ】」をはじめ、地魚の炊き込みご飯の素など、日々の食卓をグレードアップしてくれる商品がご購入いただけます。
もちろん特許取得調理商品「イカの吸盤取らなイカ！？」も販売中です！

オーナー自身がかつて観光客、ダイバーとして伊東を訪れていた視線で、旅の思い出とそこで獲れた料理を五感で楽しめる店舗運営を心がけているという肴屋大ちゃん。
定置網の様子やその日の仕入れなど オフィシャルFacebookで紹介しています。伊豆の様子も伺えますので、ぜひこちらもアクセスしてみてください。

業種	飲食業（居酒屋）
住所	伊東市富戸912-28
連絡先	0557-48-7322
営業時間	18:00～21:00（L.O.20:30）
定休日	月・金
駐車場	有
ご予算参考	2,500円～4,999円
支払方法	現金（カード不可）・電子マネー（PayPay）
URL	居酒屋部　　　https://sakanaya-daichan.com/ 鮮魚・惣菜部　https://shop.sakanaya-daichan.com/